เปิดตลาด อย. เติมสุข ชู 9 สมุนไพรควรมีติดบ้าน สู้วิกฤต - ‘อภัยภูเบศร’ แจกฟรีสูตรถนอมอาหาร200ตำรับ

เปิดตลาด อย. เติมสุข ชู 9 สมุนไพรควรมีติดบ้าน สู้วิกฤต  - ‘อภัยภูเบศร’ รวบรวมสูตรถนอมอาหาร แจกฟรีกว่า 200 ตำรับ

วันนี้ (7 เมษายน 2569) กระทรวงสาธารณสุข นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ให้เกียรติเป็นประธานในการเปิดงาน “ตลาด อย. เติมสุข ปลุกพลังชุมชน” จัดโดย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อช่วยประชาชนลดค่าครองชีพในยามวิกฤต พร้อมเยี่ยมชมกิจกรรมและร่วมแจกกล้าพันธุ์สมุนไพรให้กับประชาชนที่เข้าร่วม

เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า “ วันนี้เป็นวันแรกของการเปิด ตลาด อย. เติมสุข ปลุกพลังชุมชน โดยได้มีการรวบรวมร้านค้าแบรนด์ดัง และ สินค้าวิสาหกิจชุมชนจากทั่วประเทศ ที่มีมาตรฐาน ปลอดภัย มาจำหน่ายให้กับพี่น้องประชาชนในราคาย่อมเยา เพื่อช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน  ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากประชาชนที่มาร่วมกิจกรรมในวันนี้ นอกจากนี้ อย. ยังได้เล็งเห็นความสำคัญของการพึ่งตนเองด้านสมุนไพร โดยจัดทำข้อมูล นวพฤกษาแห่งชีวิต กับมรดก 9 ผักพื้นบ้าน ที่อยู่ในสำรับอาหารไทย กินเป็นอาหารได้ และใช้เพื่อดูแลสุขภาพ ได้แก่ ดอกแค-แก้ไข้หัวลม  อ่อมแซ่บ-มีฤทธิ์ขยายหลอดลม  ผักเป็ด-บำรุงเลือด สันพร้าหอม-แก้ไข้ ขับลม พิลังกาสา-ต้านอนุมูลอิสระ พุทธรักษา-ดูแลลำไส้ พรีไบโอติก และ ชบา-ปรับสมดุฃไหลเวียนโลหิต”

ภญ.สุภัทรา เผยต่อว่า “งานนี้ยังมีกิจกรรมที่ส่งเสริมให้ประชาชนเรียนรู้พึ่งตนเอง ผ่านกิจกรรมสาธิตสมุนไพรและการแจกต้นสมุนไพร โดยได้รับความร่วมมือจากโรงพยาบาล และ มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ในการจัดกิจกรรมดังกล่าวตลอดงาน และผู้ที่เข้าร่วมงาน ยังสามารถรับของที่ระลึก คือ พัดคลายร้อนและ QR code สำหรับดาวน์โหลดคู่มือ “ตู้ยาลับ ฉบับรอบบ้าน” เพื่อให้ประชาชนใช้ศึกษาความรู้ด้วยตนเองที่บ้าน และใช้รักษาสุขภาพเบื้องต้นได้อย่างปลอดภัยต่อไป”

ด้าน พญ.วลีรัตน์ ไกรโกศล ผู้อำนวยการและประธานมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า “ มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เล็งเห็นความสำคัญของการพึ่งพิงตนเองภาคประชาชน จึงได้มีการรวบรวมสูตรตำรับในการถนอมอาหาร ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการด้านการดองผักและการหมัก ซึ่งเป็นโพรไบโอติก มีประโยชน์ในแง่ของการดูแลปรับสมดุลลำไส้ ระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงการทำเครื่องจิ้มต่างๆโดยใช้ผักพื้นบ้านและสมุนไพรใกล้ตัว ซึ่งได้ทำการรวบรวมไว้มากกว่า 200 สูตร และคิดเป็นจะเป็นประโยชน์กับประชาชนในการนำไปศึกษาและใช้ในครัวเรือน ช่วยลดค่าใช้จ่ายได้ โดยในงานนี้ได้นำมาเผยแพร่ในรูปแบบออนไลน์ สามารถดาวน์โหลดได้ฟรี รวมถึงจะเผยแพร่ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ของอภัยภูเบศรต่อไป เพื่อให้เกิดประโยชน์ในวงกว้าง”

งานตลาด อย. เติมสุข ปลุกพลังชุมชนนี้ ยังมีงานตั้งแต่วันที่ 7 – 10 เมษายน 2569 ณ ลานจอดรถหน้าอาคาร 6 อย. กระทรวงสาธารณสุข เวลา 07.00-14.00 น. ท่านที่สนใจสามารถเข้าร่วมกิจกรรม ร่วมรับของที่ระลึก และต้นพันธุ์สมุนไพรได้ทุกวัน แจกฟรีวันละ 2 ชนิด รวม 200 ต้น ได้แก่ ว่านหางจระเข้ ฟ้าทะลายโจร หูเสือ พญายอ กะเพรา ขมิ้นชัน ตะไคร้ และ ข่า และสามารถติดตามข่าวสารกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่ เฟสบุ๊คสมุนไพรอภัยภูเบศร